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　　羊汤煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了.配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤.下面济南羊汤馆为大家介绍一下羊汤的功效特点:
　　肉烂汤甜,可饮汤食肉.羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等.其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效.怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用.此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用.女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益.
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